|
|
|
2022-06-12 23:52:50, vasárnap
|
| |
| |
Zab (Avena sativa L.)
A zab az Avena nemzetségbe tartozik, ahol vad- és kultúr fajok egyaránt találhatók. A kultúrzab-fajok közül legfontosabb és legelterjedtebb az abrakzab. A termesztett zabok két típusra oszthatók: pelyvászabok és csupaszzabok csoportjára. A vadzabok veszélyes gyomnövények, amelyek közül legismertebb a hélazab, amely egyébként az abrakzab ősének is tekinthető.
A zab a kalászos növények között viszonylag későn került termesztésre. Kezdetben, mint gyomnövény volt ismert. Termesztése valószínűleg Németország területén a Római Birodalom fennhatósága alatt kezdődött. Nemesítésében rejlő lehetőségekre viszonylag korán felfigyeltek és a háborús készülődés időszakában a németek és angolok egymással versenyben nemesítették a zabfajtákat a lakosság számára.
A zab a hűvösebb, csapadékosabb éghajlat növénye, ilyen viszonyok között bővebben terem. A zab hazánkban mindenütt megterem, de a hűvösebb és csapadékosabb Dunántúlon, valamint az észak-keleti dombvidéken többet terem. Így ezeken a területeken nagyobb arányokban termesztik, mint az ország többi tájain.
A zab nagyon értékes takarmánygabona. A legtöbb zabot Észak-Amerikában és Oroszországban termesztik.
A zab azonban nem csak értékes abraktakarmány, emberi táplálkozás céljára és élelmiszeripari feldolgozásra is termesztik a sajátos kémiai összetétele miatt. A zab takarmányértéke nagyon jó, amely jól hasznosuló fehérje-, keményítő- és zsírtartalmának köszönhető. Gazdag a mész és foszfortartalma, amely a csontképződést segíti elő. De mindezek mellett még E-vitamint is tartalmaz, ami az apaállatok tenyész képességét növeli. Így a zab főleg a fiatal és tenyészállatok takarmányozására használható takarmánygabona.
Hatóanyagai: A zab értékes beltartalma alapján emberi táplálkozásra is alkalmas. A zabpehely, zabliszt, stb. mellett csecsemőtápszerek készítésére is felhasználják. Fehérjéket, B csoportba tartozó vitaminokat, ásványi anyagokat (vas, kobalt, mangán, cink, alumínium és kálium), valamint az A-vitamin előanyagát, a karotint tartalmazza. A bór és a jód is megtalálható benne nyomelemként. A zabszalmafürdőt kovasavtartalma teszi érdekessé. A zab nyugtató hatása főként az aveninre, egy indol-alkaloidra vezethető vissza. Nyugtatószerként főleg a mag alkoholos kivonatát alkalmazzák.
Hatásai: Előnyös élettani hatásának titka a nagy rost- és az alacsony zsírtartalomban rejlik. A rostok számos betegség és kóros állapot megelőzésében hasznosak, hogy csak a legkézenfekvőbbeket említsük: segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és stabilizálni a vércukorszintet. Emellett szerepük van a vastagbélrák, a székrekedés és az elhízás megelőzésében is. Különös, de tény, hogy vannak emberek, akik a rostokat "emészthetetlennek" tartják, mellőzik étrendjükből: az eredmény természetesen székrekedés és annak következményei. A durva rostok ideálisan tisztítják a vastagbelet - ez pedig a hosszú, egészséges élet záloga.
Az élelmi rostok poliszacharidokból és ligninből állnak, fontos szerepet játszva az emésztés folyamatában. Léteznek vízoldékony növényi rostok, ezek állaga zselészerű -, amelyek az emésztőrendszerben megkötik a koleszterint, így az nem tud felszívódni. A vízben nem oldódó rostokat pedig a természet "seprőjének" nevezhetjük. Csökkentve a táplálék áthaladási idejét, kevesebb méreganyag felszívódására adnak lehetőséget, mintegy kisöpörve azokat. A modern orvostudomány is bebizonyította, hogy a vastagbél különböző betegségeinek kialakulásában az egyik fő tényező a rostszegény táplálkozás. A zab értékes forrása mind a vízben oldhatatlan, mind az oldható rostoknak, s ez a kettősség az, ami elősegíti az egészséges bélműködést.
Forrás: Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: nyugtatószerként, takarmányozására, foszfortartalma, takarmánygabona, takarmányértéke, zsírtartalmának, zabszalmafürdőt, vércukorszintet, zsírtartalomban, kovasavtartalma, legelterjedtebb, élelmiszeripari, abraktakarmány, csontképződést, oroszországban, felszívódására, kialakulásában, bebizonyította, következményei, tenyészállatok, felhasználják, csapadékosabb, lehetőségekre, megelőzésében, feldolgozásra, táplálkozásra, orvostudomány, nemesítésében, betegségeinek, természetesen, stabilizálni, étrendjükből, folyamatában, legfontosabb, felfigyeltek, fennhatósága, kultúrzab-fajok közül, termesztett zabok, vadzabok veszélyes, abrakzab ősének, kalászos növények, háborús készülődés, lakosság számára, észak-keleti dombvidéken, területeken nagyobb, ország többi, legtöbb zabot, sajátos kémiai, csontképződést segíti, apaállatok tenyész, karotint tartalmazza, zabszalmafürdőt kovasavtartalma, Római Birodalom,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Beney Zsuzsa - Sirató György napra A lelki élet nem arról szól, .... Ahogy emelkedik a rezgés... Facebookon kaptam Környezetvédelem Facebookon kaptam Föld napja április 22 Alakot vált... Környezetvédelem A világnak égető szüksége van ... Paul David Tripp Április 24 Beney Zsuzsa - Tavasz Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Facebookon kaptam Lábad nyomát megőrzi a föld. Szent György napi hiedelmek, s... Szép estét kedves látogatóimna... Amit átélünk, Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Volt egy... Facebookon kaptam Semmit ne higgy el Facebookon kaptam Önmagaddal nem lehetsz elégede... Aki szeret, annak senki sem id... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az idő elsodorja létezésünk Facebookon kaptam Ma a legtöbb civilizált ember ... Idézetek a barátságról Facebookon kaptam Szent György napi hiedelmek, s... Semmit ne higgy el Környezetvédelem Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Ma Emberként automatikusan értéke... Facebookon kaptam A könnyek összegyűjtése A fák lelke Föld napja április 22 Facebookon kaptam Szép Ernő - Virágzó akácfák Környezetvédelem Facebookon kaptam Krisztinától Szép estét kedves látogatóimna... Rögtön puha Mézes Krémes Minden szülő a lényével nevel. Föld napja április 22 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Egyik kedvenc festőm Fernando ... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Környezetvédelem Amit átélünk, Ma Különös! Beney Zsuzsa - Tavasz Őrangyalod, ha vigyáz rád... Aki a sorsa útján jár, gyakran... Próbálkozni kell ahhoz, Ez a jó az alvásban. Facebookon kaptam Gaál Viktor gondolata Jékely Zoltán: Szent György-k... Facebookon kaptam Egyik kedvenc festőm Fernando ... A lelki élet nem arról szól, .... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Április 22. a Föld napja, György napra Föld napja április 22 Beney Zsuzsa - Tavasz Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Szép estét A Gömb William Shakespeare idézet Április 22. a Föld napja, Gondolatok az életről és szere... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Önmagaddal nem lehetsz elégede... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztina b... A végzet az
|
|
|
|
|
|
| kultúrzab-fajok közül, termesztett zabok, vadzabok veszélyes, abrakzab ősének, kalászos növények, háborús készülődés, lakosság számára, észak-keleti dombvidéken, területeken nagyobb, ország többi, legtöbb zabot, sajátos kémiai, csontképződést segíti, apaállatok tenyész, karotint tartalmazza, zabszalmafürdőt kovasavtartalma, indol-alkaloidra vezethető, nagy rost-, alacsony zsírtartalomban, rostok számos, elhízás megelőzésében, eredmény természetesen, durva rostok, vastagbelet –, élelmi rostok, emésztés folyamatában, táplálék áthaladási, modern orvostudomány, vastagbél különböző, rostszegény táplálkozás, vízben oldhatatlan, oldható rostoknak, egészséges bélműködést, nyugtatószerként, takarmányozására, foszfortartalma, takarmánygabona, takarmányértéke, zsírtartalmának, zabszalmafürdőt, vércukorszintet, zsírtartalomban, kovasavtartalma, legelterjedtebb, élelmiszeripari, abraktakarmány, csontképződést, oroszországban, felszívódására, kialakulásában, bebizonyította, következményei, tenyészállatok, felhasználják, csapadékosabb, lehetőségekre, megelőzésében, feldolgozásra, táplálkozásra, orvostudomány, nemesítésében, betegségeinek, természetesen, stabilizálni, étrendjükből, folyamatában, legfontosabb, felfigyeltek, fennhatósága, valószínűleg, nemesítették, termesztésre, koleszterint, legismertebb, gyomnövények, csupaszzabok, megtalálható, pelyvászabok, vastagbélrák, nyomelemként, vastagbelet, alkalmazzák, tartalmazza, zabfajtákat, székrekedés, nemzetségbe, időszakában, lehetőséget, vitaminokat, felszívódni, beltartalma, hatóanyagai, bélműködést, vízoldékony, táplálkozás, készítésére, használható, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6441
- e Hét: 31332
- e Hónap: 62818
- e Év: 267519
|
|
|
Offline
